Бургундия в центрально-восточной Франции — это живописный регион, известный своими захватывающими дух пейзажами, увлекательной историей и прославленными винами. Туристы со всего мира приезжают в этот район, чтобы насладиться его живописным пейзажем с пологими холмами, зелеными виноградниками и причудливыми городами.
Одни из самых известных виноградников в мире находятся в Бургундии, что делает этот регион популярным местом для любителей вина. Виноградники, расположенные в основном на Кот-д'Ор, где находятся одни из самых престижных винодельческих регионов мира, такие как Шабли, Жевре-Шамбертен и Мерсо, являются основным двигателем экономики региона. Предлагаются экскурсии по виноградникам, во время которых гости могут продегустировать вина и узнать об истории виноделия в этом районе.
Долгое и интригующее прошлое региона отражено в его богатом культурном наследии, которое включает в себя множество замков, церквей и исторических памятников. Одной из самых известных достопримечательностей в этом районе является Хоспис де Бон, больница, основанная в 15 веке для помощи бедным и больным региона. Abbaye de Fontenay, тщательно отреставрированный цистерцианский монастырь, является еще одним популярным туристическим местом.
Кухня Бургундии хорошо известна использованием сезонных местных продуктов и проверенных временем методов приготовления. Тушеная говядина (boeuf bourguignon), курица (coq au vin) и улитки — вот лишь некоторые из известных блюд этого региона (улитки, приготовленные в чесночном масле). Выдающиеся вина региона можно отведать с широким выбором региональных продуктов.
Сельские районы региона также весьма популярны среди туристов, потому что они предлагают прекрасные условия для занятий на свежем воздухе, таких как пешие, велосипедные и конные прогулки. Региональный природный парк Морван с его скалистыми холмами, мирными озерами и множеством видов является популярным местом для тех, кто интересуется природой.
Наконец, Бургундия — это область, полная причудливых городов и деревень с исторической архитектурой, шумными рынками и причудливыми мощеными улочками. Столица региона, Дижон, является домом для нескольких потрясающих зданий, в том числе Дворца герцогов Бургундских, дворца 14-го века, который в настоящее время служит художественным музеем. Бон, расположенный в самом сердце винной страны, известен своим историческим старым городом, очаровательными фахверковыми зданиями и красивыми особняками.